連鎖門店業績提升的四大要素

門店是商貿零售企業面對消費者的終端。作為商貿零售企業運營的基礎環節和為客戶提供服務的主要渠道,其經營狀況的優劣直接決定了企業的經營業績、競爭能力和服務水平。對于連鎖門店來講,做好門店的運營需要多方面的考慮,而其中供應鏈管理環節決定了門店業績的走勢。

采購管理

對于連鎖經營的公司來講,一般門店的采購都由公司總部來安排,但是門店自身也需要建立起完整的采購流程,以防門店的物料供應不足,同時采購時爭取在費用成本、質量、售后服務等取得最大效益。

對于門店采購,以最低價格來獲最高的供貨質量、最好的售后服務等是永無止境的追求目標。

企業以營利為目的,門店當然也不例外,效益的獲取不外乎業務的開展和成本控制,而成本控制首先要做到主導供應鏈,能夠做到即時供應。

如餐飲行業中,即時供應能夠減少一大半的成本支出,同時影響供應鏈對產品質量的把控,供應商質量問題少了,門店因為物料質量付出的成本當然也降低了。

另外,及時做好新品研發,能時刻保持新鮮感,減少對熱銷產品的依賴,如餐飲業需及時更新菜品,零售業需及時更新售賣產品等。

銷售促銷

門店銷售方式多種多樣,以促銷為例來說明,門店促銷并非簡單的調整價格就可以了,而是需要根據市場變化、店內實際情況、采取不同的促銷策略。如果有好的創意當然能產生更好的效果。好的促銷策略能夠直接提高門店的銷售額,并且能夠聚集人氣,提高門店影響。

目前促銷方式可包括樣品寄送、團購、套餐、優惠券、現金折扣、贈品、搶免單、打折、免費試用等方式。

如零售業,在O2O方式下,可以在門店直接提供免費試用,這樣有規劃、階段性的促銷活動,不僅能帶來門店客流量,也可以促進門店業績。

庫存管理

門店庫存管理的進一步改善,可以提高門店供應效率,還能節省門店的運營成本。合理控制庫存,掌握物料庫存量的動態信息,適時適量補貨訂貨,避免積壓或缺貨,減少門店庫存空間占用,加快資金周轉來提高門店的銷售能力,需要做好以下幾步:

第一,制定好合理的門店訂貨流程,物料檔案需要及時維護更新。要做到保證訂貨數據準確性,訂貨時需保證訂單合理性,做好對物料銷售數據分析,避免出現促銷時商品缺貨,促銷結束后又出現囤貨積壓,影響門店整體銷售和庫存周轉。

第二,做好門店物料庫存報表、物料銷售報表。通過報表數據了解門店整體品項的銷售情況,及時調整商品的品類結構,及時采取有效促銷手段,加快門店庫存運轉。

第三,做好門店品類結構的優化,做好新品研發引進、舊品淘汰工作,優化商品品類組合,可以更好提升客流,聚集客流量。

最后,做好盤點計劃,了解門店實際庫存。這樣才能避免虛庫存的發生,及時發現及時調整,保證訂貨準確性。

管理工具

一個專業的連鎖門店管理工具,能夠幫助門店輕松實現采購、銷售和庫存等實現整合管理。

正航連鎖門店管理系統,輕松應對門店采購、銷售、庫存、財務管理需求,幫助門店減少支出,提升運營效率和門店業績。

1.融合線上線下,實現商品、會員、交易、營銷、互動等數據的共融互通,隨時隨地向顧客提供跨渠道、無縫化、無差異體驗;

2.用大數據解密、追蹤顧客消費行為從而清晰的辨識顧客需求,快速構建精準營銷體系,并實現營銷策略的全面落地;

3.打破傳統企業多系統并行的局面。真正實現包括顧客、門店、電商、商品、營銷、交易、采購、物流配送、財務管控的全面統一,打通并提升各個經營環節效率。

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